Sekrety włoskiej kuchni. Dlaczego Włosi lubią rozmawiać o jedzeniu?

Kuchnia to coś więcej niż gotowanie

Podróżowanie bez wychodzenia z domu

Dostęp do Internetu umożliwia nam poznanie od podszewki tajników wszystkich kuchni świata. Wystarczy kilka kliknięć i przepisy kuchni indyjskiej, arabskiej czy japońskiej stoją przed nami otworem. W ostatnich latach zakończył się również problem z dostępnością poszczególnych składników. O ile z dostaniem przyprawy curry nigdy nie było problemów, o tyle mieszkańcy mniejszych miast, mogli mieć problem z zakupem przykładowo octu ryżowego, niezbędnego podczas przygotowywania sushi – kultowego dania kuchni japońskiej. Teraz produkty są dostępne nie tylko w popularnych supermarketach, a także w Internecie. Wiele blogów kulinarnych w miejscu listy potrzebnych składników umieszcza linki do sklepów internetowych, gdzie dostaniemy wszystkie potrzebne półprodukty. Dla miłośników gotowania ta swego rodzaju rewolucja to istne spełnienie marzeń – od tej pory nie trzeba wydawać ogromnej ilości pieniędzy na obiad w wykwintnej restauracji specjalizującej się w daniach z danego kraju. Wystarczy kilka kliknięć, aby odszukać przepis, drobne zakupy i chwila wolnego czasu na przygotowanie całości. Kulinarne podróże mogą odbywać się od tej pory w zaciszu domowym, a my każdego dnia możemy być w innym zakątku świata, nie uszczuplając przy tym zbytnio naszego portfela.

Coś więcej niż gotowanie

Zapoznanie się z listą składników i przygotowanie potrawy to jedno. Aby podróż kulinarna była kompletna, dobrze byłoby zapoznać się z jej historią. Co sprawiło, że dana narodowość tak ją uwielbia? W jakich okolicznościach ona powstała? W jakiej oprawie i w jaki sposób się ją je? Takie ciekawostki sprawiają, że nasza podróż staje się jeszcze ciekawsza i oprócz kalejdoskopu smaków serwuje nam również potężną dawkę wiedzy. Poszerzać ją możemy również w przypadku znanych nam potraw. Ogromna liczba polaków pokochała włoską kuchnię: pizzę, spaghetti, lasagne… Jednakże mało kto zna pochodzenie tych potraw oraz nie zna okoliczności w jakich są spożywane. Książka TaniaKsiążka – Sekrety włoskiej kuchni. Dlaczego Włosi lubią rozmawiać o jedzeniu?, przybliża ten temat. Pozwala zagłębić się w historię potraw, miejsc w których one powstały. Nie brak w niej oczywiście samych przepisów, które okraszone pięknymi historiami zawsze będą nas zaskakiwać swoim smakiem. Lektura w ciekawy sposób opowiada o tym, jak w skąpanej słońcem Italii jedzenie stało się swego rodzaju sztuką, czymś co należy celebrować. Rady i informacje w niej zawarte z pewnością pozwolą zabłysnąć na niejednej kolacji ze znajomymi.

Zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com